勤務先企業
株式会社イートクリエーター
職種
マーケティング・広告
仕事内容
【 STEREOについて 】
『STEREO』は、「渋谷サクラステージ」SHIBUYAタワー最上階・38階に位置するレストラン＆ミュージックバーです。
Googleマップ・食べログ双方で高い評価をいただいており、渋谷エリアでも注目を集めています。
東京を一望するパノラマビュー、洗練されたインテリア、こだわり抜いたサウンドシステム。
ランチ、カフェ、ディナー、バーと、時間帯によって表情を変えながら、“東京の今”を感じられる空間を提供しています。
Google Map：
https://maps.app.goo.gl/CWXSYEfsKnzuAazD6?g_st=ic
Instagram：
https://www.instagram.com/stereo_sakurastage
【 料理について 】
テーマは「多国籍カジュアルダイニング」。
遠赤外線で素材の旨みを閉じ込める“溶岩石グリル”を主役に、シンプルながら力強い料理を提供しています。
レストランとしての食事はもちろん、バー、インバウンド、貸切パーティーなど、多様なシーンに対応できることも『STEREO』の特徴です。
【 募集職種 】
マネージャー（店長）候補
今回募集するのは、120席の空間とチームを動かし、店舗全体の運営を担うマネージャー候補です。
『STEREO』が目指すのは、格式張ったサービスではなく、活気がありながら居心地の良い空間。
予約状況や客層、時間帯に合わせて、席の配置、スタッフの動き、サービスの流れをコントロールしていただきます。
また、売上、利益、FLコスト、人件費などの数値管理も重要な仕事です。
現場でのサービスと店舗経営の両方に携わりながら、店長としての経験と力をさらに高められるポジションです。
【 具体的な業務内容 】
＜店舗マネジメント＞
・営業中のフロアコントロール
・QSC（品質・サービス・清潔さ）の管理
・席配置、導線、スタッフ配置の最適化
・VIPゲスト、インバウンド対応
・予約管理、グルメサイトの運用
・貸切営業、イベントの運営管理
＜チームマネジメント＞
・スタッフの採用、育成、評価
・シフト作成
・チームビルディング
・キッチンチームとの連携
・本社、他部署との連携
＜計数管理＞
・売上、利益の管理
・PL管理
・FLコスト、人件費のコントロール
・予算達成に向けた施策の立案、実行
【 この仕事の魅力 】
＜120席の大型店を動かす経験＞
スタッフ配置や席の稼働、サービスの流れを考えながら、店舗全体を動かす経験ができます。
小規模店とは異なる、実践的なマネジメント力を磨ける環境です。
＜現場と数値の両方に携われる＞
接客やフロアコントロールだけでなく、売上、利益、人件費などの計数管理にも携わります。
現場感覚と経営視点の両方を持った店長を目指せます。
＜安定基盤と大きな裁量＞
『STEREO』は、東急不動産とイートクリエーターによる合同会社「NSK」が運営しています。
大手企業の安定した基盤と、フードベンチャーならではのスピード感・裁量の大きさを兼ね備えています。
【 働き方 】
・勤務時間：10:00〜23:00の間でシフト制
・実働8時間
・年間休日111日
・週休2日制
・異動なし
・まかないあり
【 運営会社について 】
NSK（日本食品総合研究所）
『STEREO』を運営するのは、東急不動産とイートクリエーターによって設立された合同会社「NSK」です。
渋谷エリアを中心に、新しい飲食体験やカルチャーづくりに挑戦しています。
イートクリエーター
“次世代の食文化をつくる”をテーマに、多彩な飲食ブランドを展開するフードベンチャーです。
新進気鋭のシェフやクリエイターとともに、新しい飲食の価値づくりを行っています。
こちらの求人はジャパンデジタルソリューションズ株式会社の紹介求人となります。
応募資格
【応募条件】
学歴、年齢不問。
和食調理経験2年以上の方
職種未経験NG
業種未経験OK
給与・待遇
年収444万円〜600万円
勤務地
東京渋谷区
東京都渋谷区桜丘町1-1Shibuya Sakura Stage SHIBUYAタワー 38階
【アクセス】
JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン（JR「渋谷」駅・新改札口から徒歩1分）、東急東横線・田園都市線、東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線 、京王井の頭線「渋谷」駅利用可能
勤務時間・休日
?慶弔休暇（取得条件あり）
?年末年始休暇などの長期休暇あり
【育児休業取得実績】
男女ともにあり
[有給休暇, 産休・育休, 介護休暇, 慶弔休暇, 年末年始休暇]
受動喫煙防止措置
面接時に詳細をお伝えしております
福利厚生
交通費支給,健康診断,社会保険完備,社員割引制度
?社会保険完備（健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり）
?交通費支給（月2.3万円まで）
?各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
?時間外手当、深夜手当（22:00～以降）※固定残業時間の超過分）
?ベビーシッター補助制度
?自転車通勤補助
?一部社割有（一部対象外有）