職種
飲食・接客
仕事内容
【当社について】
株式会社FTG Companyは、「"ワクワク"する人を創り、"ワクワク"する社会を創る」というVISIONの元、『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を始めとした6ブランド120店舗以上を国内外で展開する成長企業です。 直近は外食ビジネスのみならず、EC事業、美容事業など、幅広い事業展開で成長を続けています。
【『和牛すき焼き そしじ』について】
2025年7月に軽井沢本店がオープンした新業態『和牛すき焼き そしじ』。 「素材の滋味と波動を一鍋に」をコンセプトに、書家やアーティストにも愛用される"そしじ"の文字に込められた高いエネルギーを、最高品質の素材で体現するすき焼き専門店です。
四大こだわり
肉：A5ランク黒毛和牛（BMS10以上）の厳選素材
米：京都老舗「八代目儀兵衛」のすき焼き専用ブレンド米
卵：オリジナル平飼い「そしじ卵」
鍋：伝統工芸の特注南部鉄器
軽井沢本店では連日多くのお客様にご好評いただき、この度満を持して大阪北新地にオープンします。
【キッチンスタッフの仕事内容】
新しくオープンする『和牛すき焼き そしじ 北新地店』の副料理長候補として、キッチンスタッフとして、最高品質の調理技術を習得していただきます。
■ 調理業務
■ 食材管理
■ キッチン運営・マネジメント
■ 新商品開発・ブランド構築
【仕事の醍醐味・やりがい】
◎ 業界最高峰の素材を扱える 一般的な飲食店では扱えないA5ランク黒毛和牛や厳選食材を日常的に扱うことで、食材への理解と調理技術が向上します。
◎ 伝統と品質にこだわった調理 南部鉄器や土鍋炊飯といった伝統的な調理器具を使い、素材本来の美味しさを引き出す技術を学べます。
◎ 新ブランド立ち上げメンバーとして参画 軽井沢に続く第2号店として、東京進出の核となる調理チームの一員に。成長するブランドと共に経験を積めます。
【確実なキャリアアップ】
・未経験の方でも調理技術を一から習得可能
・調理経験者は即戦力として優遇（月給35万円以上～）
・調理長・料理長への昇格チャンス
・将来的には新店舗の料理長としての独立も
＝理想のキャリアが築けます！＝
創業期のメンバーとして、ブランドの発展に取り組んでいただけます。店舗運営はもちろん、そしじブランドの構築、運営にも携わることができます。
将来的に料理長への昇格はもちろん、いずれは本部で活躍できるチャンスもあります。商品開発・マーケティング・人事など、 気になるポジションにキャリアチェンジすることも可能。一緒にこの先を考えていきましょう。
日祝休み！【キッチンスタッフ】新店の和牛すき焼き店／調理スキルが磨ける／研修制度あり
こちらの求人はジャパンデジタルソリューションズ株式会社の紹介求人となります。
給与・待遇
年収0万円〜0万円
勤務地
大阪大阪市北区
大阪市北区堂島1-3-8 堂島リンデンビル 1F
最寄り駅
JR東西線「北新地駅」から徒歩4分
勤務時間・休日
＜日曜と祝日は店舗休業のため休日です＞
■週休2日制（月8～10日休み）
（シフト制／毎週日曜と他曜日を休日に設定します）
■年始休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
（※10日〜勤続年数に応じて最大20日。積極的な取得を推奨）
■産前・産後休暇（※取得実績あり）
■育休（※取得実績あり）
■介護休暇
[年末年始休暇, 有給休暇, 慶弔休暇, 産休・育休, 介護休暇]
受動喫煙防止措置
禁煙
福利厚生
交通費支給,健康診断,家族手当,役職手当,社会保険完備,社員割引制度,資格取得制度
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・慶弔金制度
・まかない無料（GREEN BROTHERSのみ1食300円）
・社員表彰制度（賞金50～10万＋副賞）
・社員旅行（韓国・北海道、石垣島など海外含む5種類の中から自由選択）
・副業OK
・社員割引（30％引き）
・髪色、髪型自由（社内規定あり）
・社内イベント（自由参加）
・資格取得費用補助（衛生管理者、防火防災管理者など）
【当社独自制度】
・NIGIRI制度（店長職以上の社員が自身で目標＋達成時の報酬内容をプレゼンできる制度）
・独立支援制度（マネージャー職以上かつ3年以上の勤務で独立資格を認定）→入社3年目社員の実現例あり！
・親孝行手当（社員の誕生月に、両親へ贈るプレゼント代（上限1万円）を支給）
・配偶者誕生日手当（配偶者に1万円相当の誕生日プレゼント）
・社内結婚手当（スタッフ同士の結婚で25万円支給）
・能力開発研修（BDP研修・瞑想研修・人生哲学塾など）
・F-POINT支給（当社の飲食店で使用できる公式アプリポイントを定期的に支給）
・ふたご手当（一卵性双生児が生まれた家庭には100万円を支給）