ベーカリー新ブランドの商品開発製造の立ち上げ

飲食・接客

店舗(1110 CAFE/BAKERY)のベーカリー新ブランドのコンセプト設計・商品企画
ロールの新商品の開発、レシピ作成
原材料の選定・仕入れ先との調整
試作、品質・味・コストの最適化
店舗の運営（店舗オペレーション・製造体制との連携）
SNS・販売促進チームとの商品PR連携
食品表示や衛生管理に関する確認・対応
大泉工場が手がける @1110_cafe_bakery から生まれた
サステナブルなプラントベース・ロールパン
planet rolls（プラネット・ロールズ）
@planet_rolls

「冷凍商品とは思えない」
「もっちりだけど軽さもある生地がクセになる」
「やさしい甘味で何個でも食べられそう」
「サステナブルな取組みに共感」
「パッケージも好き」

などなど、嬉しい言葉をいただき感無量でした?

*** planet rolls：おいしさの秘訣 ***

.
?厳選した国産小麦【ゆめちから】100%

粘り強く扱うことが難しいこの小麦粉。
職人が何度も試作し辿り着いた独自のレシピ＆製法で” もっちり＆ふんわり “な食感を生み出しました。

.
?桃の花からとれた天然酵母【花酵母】
工房がある大泉工場の緑豊かな敷地内に咲く「桃の花」から作った天然酵母を使用。ほのかな甘い風味とやさしさは、天然酵母ならではの味わいです。

.
?卵・バター・牛乳を使わない＆ピュアでナチュラルなものだけ

パンやスイーツに欠かせない卵・バター・牛乳を使わずに、コクもうまみも出せる商品を生み出しました。

この新ブランド「planet rolls」をブランドから育てる製造商品開発リーダーを求めています。
ベーカリー新ブランドの商品開発製造の立ち上げ

こちらの求人はジャパンデジタルソリューションズ株式会社の紹介求人となります。

年収0万円〜0万円

埼玉川口市
埼玉県川口市領家5-4-1

年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日
[年末年始休暇, 夏季休暇, GW休暇, 特別休暇, 慶弔休暇, 産休・育休, 有給休暇, 介護休暇]

禁煙

交通費支給,健康診断,家族手当,役職手当,社会保険完備,社員割引制度,退職金制度
・川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
・制服貸与（店舗のみ）
・定年65歳（再雇用制度あり）