職種
飲食・接客
仕事内容
【募集背景】
2010年、東京・五反田に13坪の焼肉店『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を開店し、当社の歴史は始まりました。
その後『肉亭ふたご』『GREEN BROTHERS』など新たなブランドを次々とオープンし、創業15年で国内外に120店舗以上を出店。ニューヨークや中国など海外にも積極的に進出しています。
スタッフが客席で厳選牛を焼く独自の接客スタイルが好評で、業績は右肩上がり。今後も首都圏・関西エリアを中心に新規出店を続けていくため、営業部の中核として複数店舗を統括いただくエリアマネージャーをお迎えし、組織体制を強化します。
【職務概要】
『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を中心とした焼肉業態のエリアマネージャー（管理監督者）として、4〜8店舗の統括・マネジメントをお任せします。
・飲食事業本部・ふたご営業部に所属する本部ポジションです
・店長やスタッフと伴走しながら、「人」と「数字」の両面から店舗を成長させていただきます。
【仕事詳細】
担当エリアの「小さな社長」として、下記のような業務を担っていただきます。
・担当エリア（4〜8店舗）の売上・原価・人件費などの数値管理・改善
・店長との週次・月次のMTG（KPIレビュー、打ち手の設計・実行フォロー）
・スタッフ採用計画の策定・採用状況のモニタリング、採用部門との連携
・店長・社員・アルバイトスタッフの育成・評価・フォロー
・店舗オペレーション改善（サービスレベル・仕組み・業務フローの標準化）
・新メニュー・販促施策の展開支援・効果検証
・新店立ち上げ・既存店リニューアル時のフォロー
・クレーム・トラブル発生時のフォロー、再発防止策の設計
※セントラルキッチンがあるため、現場での調理作業は最小限。
店舗は接客やマネジメントに集中できる環境です。
【入社後のイメージ】
入社後1〜2ヶ月は、代表的な店舗やトレーニング店舗で当社のブランド・オペレーション・カルチャーを体感していただきます。既存エリアマネージャーの臨店に同行し、当社流のマネジメントスタイルを学んでいただき、その後、担当エリア（4〜8店舗）を正式にお任せする想定です。
【株式会社FTG Companyについて】
「大阪焼肉・ホルモン ふたご」やサラダブランド「GREEN BROTHERS」を中心に国内外に6ブランド120店舗以上、飲食店舗の運営や飲料品の販売、飲食事業に関するコンサルティング事業などを主に展開しています。
「“ワクワク”する人を創り、“ワクワク”する社会を創る」というVISIONの元、
外食事業に留まらず様々な分野での事業展開を行ってまいります。
【FTG Companyの働きがいポイントTOP３】
1. 能力開発の機会が与えられている
2. 福利厚生・メリットが充実している
3. 経営・管理者層は従業員を意思決定に参画させている
世界 66 か国が参加している働きがいのある会社ランキング、日本国内で5年連続認定！
一人一人の人生を“ワクワク”させるために会社が存在すると位置づけています。
そのひとつとして、主体性を育み、自分の可能性を信じチャレンジできる環境を大切にしています。
【キャリアパス】
・複数エリアを束ねるブロックマネージャー
・各ブランドの事業部長
・新規ブランド・新規事業の立ち上げ責任者
・海外店舗の立ち上げ・統括
など、飲食業の枠にとどまらない「事業家」としてのキャリアも描いていただけます。
店舗社員から本部職へキャリアチェンジしたメンバーも多く、「現場を知る本部」として、商品企画・開発、マーケティング、さらには教育、採用など、キャリアパスは豊富。更には新規事業開発や独立など、様々なことにチャレンジできるチャンスがあります。
【仕事の醍醐味】
・数字だけでなく「人」を通じて店舗を変えていける
・自身の判断が、複数店舗の売上・ブランド体験・スタッフの成長に直結するポジション
・社長や経営陣との距離も近く、経営目線を磨きながら仕事ができる
・現場で一緒に汗をかきつつ、本部として戦略を描く“ハイブリッド”な働き方が可能
【教育・研修制度】
通常の業務研修に加え、外部企業にも導入されている
・BDP研修
・マインドフルネス研修
・人生哲学研修
など、思考力・人間力を高める独自研修を多数用意。
マネジメントに必要な「コーチング」「人財管理」「計数管理」などを体系的に学べます。
エリアマネージャー／4〜8店舗を統括する本部ポジション／管理監督者／週休2日・残業少／福利厚生充実◎
こちらの求人はジャパンデジタルソリューションズ株式会社の紹介求人となります。
給与・待遇
年収0万円〜0万円
勤務地
東京世田谷区
本社住所：東京都目黒区中目黒3-6-1千陽アポロンビル2F
東急東横線、東京メトロ日比谷線の中目黒駅から徒歩8分 / 東京中央区
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東急東横線、東京メトロ日比谷線の中目黒駅から徒歩8分 / 東京北区
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東急東横線、東京メトロ日比谷線の中目黒駅から徒歩8分 / 東京品川区
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東急東横線、東京メトロ日比谷線の中目黒駅から徒歩8分 / 東京足立区
本社住所：東京都目黒区中目黒3-6-1千陽アポロンビル2F
東急東横線、東京メトロ日比谷線の中目黒駅から徒歩8分
勤務時間・休日
[年末年始休暇, 有給休暇, 慶弔休暇, 産休・育休, 介護休暇]
受動喫煙防止措置
禁煙
福利厚生
交通費支給,健康診断,家族手当,役職手当,社会保険完備,社員割引制度,資格取得制度
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・慶弔金制度
・まかない無料（GREEN BROTHERSのみ1食300円）
・誕生日ディナー交流会（誕生月の社員が集まる食事会に招待）
・社員表彰制度（賞金50～10万＋副賞）
・社員旅行（韓国・北海道、石垣島など海外含む5種類の中から自由選択）
・副業OK
・社員割引（30％引き）
・髪色、髪型自由（社内規定あり）
・社内イベント（自由参加）
・資格取得費用補助（衛生管理者、防火防災管理者など）
【当社独自制度】
・社内公募制度（本部・店舗責任者の各ポジションの新規募集時は公募をかけ、誰でもエントリーできる）
・NIGIRI制度（店長職以上の社員が自身で目標＋達成時の報酬内容をプレゼンできる制度）
・独立支援制度（マネージャー職以上かつ3年以上の勤務で独立資格を認定）→入社3年目社員の実現例あり！
・親孝行手当（社員の誕生月に、両親へ贈るプレゼント代（上限1万円）を支給）
・配偶者誕生日手当（配偶者に1万円相当の誕生日プレゼント）
・社内結婚手当（スタッフ同士の結婚で25万円支給）
・能力開発研修（BDP研修・瞑想研修・人生哲学塾など）
・F-POINT支給（当社の飲食店で使用できる公式アプリポイントを定期的に支給）
・ふたご手当（一卵性双生児が生まれた家庭には100万円を支給）
・10年勤続表彰（賞金60万円＋特別休暇＋旅行費を支給）